鬲(lì)作为一种古代煮饭用的炊器,有陶制鬲和青铜鬲。图中为西周时期的青铜鬲，敛口宽折沿，束颈折肩，圆腹，三个中空的袋状足，肩部饰一周变形兽体纹饰带。馆藏的这件青铜鬲底部有明显火烤烟熏的痕迹，可判定这件青铜鬲在当时为食用器。据相关文献记载青铜鬲主要是炊粥之具，在使用时，在三个袋状足下直接燃火煮食，由于足部是中空的，与鬲身相通，这样可以扩大它的受热面积，较快地煮熟食物，基于鬲是煮粥饭的，基于这个功能，器形就不能做的太大，不然还是容易下焦上生。
